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中央财经大学招生简章互补中国短板!这个欧洲小国,如何领跑全球生鲜供应链?-瓦赫宁根知识中心

全部文章 admin 2018-04-06 91 次浏览
互补中国短板!这个欧洲小国,如何领跑全球生鲜供应链?-瓦赫宁根知识中心

一边是国产水果滞销频出
一边是进口水果高歌猛进
2017年的中国果业经历过的阵痛
至今还刺激着中国果业人的神经

但是沉疴下猛药,乱世用重典
没有刮骨疗伤的决心
中国果业难以挺过这场结构调整大关
正如这个国家所需要经历的一切

很多人说“国产水果有的不比进口差,为什么非要进口这么多外国水果?”,是的,中国有好质量的水果,但是为什么还敌不过经过漫长运输而来的进口水果呢?核心问题出在哪里?
与其不断进行自我检视,我们不如抬起头来看看别人是怎么做的。
你有没有想过,其实某个国家果业所具的形态特征,已经默默给出了中国果业一份答案。


荷兰,世界第二大农产品出口国,2017年农产品出口额达917亿欧元(约合人民币7245亿元),比中国2017年农产品出口额775.3亿美元(约合人民币5296亿元)高出40%徐靖雯。(数据来源:荷兰中央统计局)
而创造了如此经济奇迹的荷兰,却仅仅是一个国土面积为中国1/230的欧洲小国,姜贞羽中国与荷兰农业的差距可想而知。
这一差距落在中荷果业上,有着更为明显的对比。见微知著,在这里也暗藏着荷兰农业对中国的最大启发。
01
差距一:产品效益高
2016年荷兰水果以50.2亿欧元(约合人民币396.6亿元)的出口额排名世界第三;而中国排名第五三阳t2,为334亿人民币,差距并不算大。

世界前十大鲜果出口国
但其中,荷兰水果的前五大出口国分别是——德国、比利时、美国、法国、意大利等一系列高收入发达国家;
而中国水果的前五大出口国分别是——越南、泰国、印度尼西亚、俄罗斯、菲律宾等国家。
中荷果业经济创收的效率差距可想而知,拿下面一张图来说药王是谁,中国鲜果出口量占全球的4%,荷兰只占3%,但荷兰的出口额却比中国还高62.6亿元,效益是中国的1.6倍不止!

世界各国鲜果出口量占比
02
差距二:创造中转附加值
荷兰果业通过出口创造了巨大的经济奇迹,可让人想都没想到的是——荷兰这样一个排名前三的水果出口大国,水果生产量竟然排不上前十,不足全球水果产量的1%,与中国32%的体量相去甚远。

全球前十大水果生产国
那么这样一个水果生产小国邱戎红,是怎样成为水果出口大国的呢?研究下面这张图,我们发现了荷兰果业的核心秘密!

2016年荷兰主要农产品出口情况(十亿欧元)
来源:Global Trade Atlas
从上面的图表我们可以发现,荷兰自产的水果出口虽然不多,但其再出口额却惊人地高。
2016年荷兰本国生产的水果出口额仅为11亿欧元,但其再出口额竟然达到了39.2亿欧元,再出口是出口的3.5倍多!(数据来源:荷兰中央统计局)
也就是说韩半岛的恐龙,荷兰水果出口业务中再出口的比例占到了78%,而通过再出口对勾函数,荷兰创造了产业增加值中的70%。(数据来源:UNDatabase 2015)
再出口(re-export)
将其他国家的产品输入本国后,未经加工直接出口其他国家的经济行为。
再出口对于资本主义国家,特别是那些拥有大量转口贸易的国家来说中国十大匪城,具有巨大的经济意义,不仅从其转口贸易业务中可以获得转口利润,还能从商品的过境中获利。
不过,所有人都忽略了一点,再出口比例高不仅仅意味着荷兰凭此更轻松地赚取了经济利润,其成为欧洲果业中转站的原因——标准制定者的地位——才是问题根源。
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差距三:行业标准制定者
作为欧洲水果市场的中转枢纽,中央财经大学招生简章荷兰一方面把关着入欧果品的品质,另一方面也把控着欧洲水果市场的走向;
这一切很大程度上是因为,荷兰在欧洲享有果业标准制定者的地位,引领着欧洲高品质果业的发展万兴神剪手。
而欧洲果业标准制定者的地位来源于哪儿呢?
(1)瓦赫宁根大学引领全球果业创新
荷兰农业的显著特点是高投入、高产出,即通过资金密集的先进技术实现高效益,而这一切都需要先进农业科技的有力支撑。
而瓦大,就是支撑荷兰科技密集型农业的研发内核。

瓦大在进行实践教学
其核心部门,瓦大食品生物研究院,致力于为生鲜农产品提供系统化、全方位的商业解决方案。
其研究领域囊括生鲜农产品的各个环节,如果品品质监测、水果冷链管理、采后保鲜技术、深加工技术、新型包装研发等等。

水果创新中心的研究展示基地
下设的瓦大水果创新中心,集结了水果产业各领域的资深专家,如病虫害防治专家、机械化设备专家、采后保鲜专家等等;
中心通过面向实际生产的创新研究,致力于为水果产业界提供一体化的解决方案。
(2)全球最高标准的种植示范基地
荷兰果业在种植环节已经积累了相当多的经验,而今其正致力于通过多年总结的系统性知识,将这些经验转换为服务——帮助企业实现精细化种植的集成管理,进而对整个生产进行系统化的把控。
比如,荷兰设施园艺和种植技术集成展示中心——番茄大世界,集合了荷兰最顶尖的种植技术、最先进的管理经验,以及最好的番茄品种。

荷兰园艺产业的精华——番茄大世界
比如,欧洲果业的典范之作——荷兰啤梨农场,与瓦大水果创新中心合作,荷兰的啤梨产业已成为欧洲果业的典范。
欧洲果业的典范之作——荷兰啤梨农场
再比如无限欲望之门,荷兰最大的果业合作社——水果大师合作社。由425个农场(股东)组成蓝海苑,成立于1904年的Fruit Master具有顶尖供应链管理能力。
Fruit Master合作社的采后处理车间
(3)一体化的供应链服务体系
生鲜农产品采后环节多且复杂。在中国,各环节不光缺少有效的技术支撑,更是难以形成高效协作的产业链管理体系融安天气预报。
而在荷兰,果蔬的采后环节不仅为农产品增加了70%的附加值;还通过从采摘、到分选、再到贮藏的世界顶尖供应链服务公司,使得各环节无缝衔接起来,让整个产业链一体化地协调运转。
比如,全球最大的果蔬类收获设备供应商玄海迷踪,在蔬菜、水果等园艺作物的采摘领域具有极强的研发及应用能力的Oxbo-Ploeger六世达赖。
Ploeger公司的最新果蔬采收设备
比如,均位列全球前三的果蔬分选线设备公司——Aweta和Greefa,公司在中国的设备给当地企业带来了巨大效益。
荷兰顶尖的分选线设备
再比如数字北林,均为世界气调保鲜技术鼻祖级企业——荷兰VA和Storex公司,拥有遍布于世界五十多个国家及地区的业务。
荷兰顶尖的果蔬仓储设备
04
荷兰果业对中国的特殊意义
中国是全球第一大水果生产国,而荷兰水果产量不足中国的1/30;
中国果业供应链薄弱,而荷兰作为欧洲果业中转枢纽,有着世界一流的供应链服务能力;
中国果业行业标准不明晰,而荷兰果业引领着欧洲水果行业标准的制定;
......
荷兰果业,已经默默地为中国果业未来20年的发展道路,提供了自己的重要参照。而瓦大官方成立的"瓦赫宁根知识中心",正是这一价值深远、意义非凡的碰撞之最佳沟通交流渠道。

为了帮助巨变中的中国果业寻找到适合自己的出路,瓦赫宁根知识中心官方推出——荷兰果业游学&中荷果业创新论坛。
随着中国农业深入改革深水区,各种游学项目也层出不穷,但瓦大官方提供的优质资源与深入程度是其他机构难以比拟的;

不管你是需要深入欧洲果业的高端关系网络联科绣花网,还是需要更客观评判荷兰企业的技术实力,瓦大都能为你提供最优质的资源、最科学的视角。
不仅如此,考察与论坛相互穿插的行程设置定格造句,除了让你能够站在全产业链的高度,更全面地学习荷兰果业产业链的运作模式;也能为你拓展全球果业最前沿的创新成果及人脉关系。
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