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什么叫癔病五花肉的7种做法,美味!过瘾!-做饭腌菜秘诀

全部文章 admin 2019-03-21 53 次浏览
五花肉的7种做法,美味!过瘾!-做饭腌菜秘诀



食材:片状五花肉200g、土豆1/2个、辣 烤 肉 酱50g
准备:五花肉中加入烤 肉 酱,腌制半小时以上;
做法:
1)土豆去皮,洗净,切薄片;
2)烤盘中铺上锡 纸,涂一层油,铺上土豆片;
3)在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;
4)将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤 肉 酱,继续烤10分钟即可。
贴士:
1.买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;3.锡 纸上先涂一层油,再铺土豆片天关战纪,可以防止土豆片被烤焦;4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。
梅菜扣肉

食材:五花肉750克 梅干菜100克 八角1枚 大蒜2瓣 料 酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升 白糖5克 水淀粉适量 食盐适量 色 拉 油适量
做法:
1、将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎
2、将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出文明礼貌歌,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽什么叫癔病,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔
3、将五花肉上的水分擦干林德雄,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出
4、将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1cm的厚片
5、锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香味,放入梅干菜炒香,加入料 酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖煮5分钟
6、将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时
7、取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面刘奕丹,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水 淀 粉勾芡,淋在扣肉上即可
家常红烧肉

食材:五花肉400克 土豆2个 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 料 酒1/2汤匙 植 物 油2汤匙 香叶1片 陈皮1块 八角1块 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小块 干山楂2个
做法:
1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净囧师囧徒 ,切成小块
2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后加斯卡科,将五花肉放入一起翻炒至裹色
3、加入料 酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右姜黎黎,之后加入去皮切块的土豆崔保华,继续煮15分左右张若涵,最后加点食盐神医世子妃,收汁就好了
凉拌五花肉卷

食材:五花肉500克 香叶1片 花椒15粒 蒜1头 野山椒2只 姜10克 生抽30毫升 老抽10毫升 料 酒10毫升 醋10毫升 白糖2克 香 油5毫升 食盐少许 水适量 细香葱2棵 八角1个
做法:
1、五花肉洗净,刮去皮面上的污垢
2、锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷向华波,用棉线捆绑起来山航官网,一定要绑紧
3、五花肉卷放入锅中全惠珍 ,倒入适量清水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料 酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟
4、捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆放入盘中
5、大蒜拍破切碎,野山椒切碎放入碗中娘子军连歌,加入生抽、米 醋、白糖、香 油、盐、香葱混合成料汁,淋在五花肉片上即可
辣白菜炒五花肉

食材:五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料 酒10毫升 生抽5毫升 植 物 油15毫升 食盐2克
做法:
1、将五花肉切成薄片,加入食盐和料 酒腌制片刻,大蒜拍破切碎
2、锅中放植 物 油烧热,刘欣美放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀黑立德,最后加入准备好的辣白菜
4、翻炒均匀即可出锅,装盘食用
酸豆角炒五花肉

食材:五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2个 尖椒1个 小葱适量 料 酒1小匙 酱油1大匙 蒜3瓣 姜1小块 白糖1/3小匙 鸡 精少许 食盐1小匙 花 生 油2大匙
做法:
1、五花肉洗净切成小丁
2、小米椒与青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片
3、热锅放油,下入五花肉,炒至出油
4、下入酱油,料 酒,盐
5、炒匀
6、下入小米椒,大蒜,生姜打虎将李忠,炒匀
7、下入酸豆角与青尖椒,翻炒两分钟
8、放入鸡 精,白糖临武天气预报,葱花,炒匀即可
川 味回锅肉

食材:八成熟五花肉300g、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、豆瓣适量
耗时:准备时间半小时-1小时、制作时间10-20分钟
做法:
1)五花肉猪八成熟闪婚试爱,切厚片
2)葱姜蒜片
3)青蒜斜切片
4)豆瓣
5)取一净炒锅坐火烧热倒入 油烧至7成热,下葱姜爆香
6)倒入肉片翻炒
7)炒至肉片卷边
8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀
9)再下入青蒜翻炒几下
10)炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。
贴士:
1、五花肉要煮至八成熟,不要太熟,否则炒时会散掉。2、要将肉炒至卷边再放豆瓣酱。青蒜可以用别的菜替代。
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小编有话说
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做饭腌菜秘诀ID:zuofan137

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